各类型的巧克力营养指数PK
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????想必mm们情人节收到的巧克力款式各一，对于不同类型巧克力的营养指数不一定大家都清楚，下面就和大家来好好分析下。
????巧克力一般由可可、牛奶、糖、香料等组成，其营养价值高低其实取决于可可含量。也就是说，可可含量越高的巧克力，就越有营养。
????果仁巧克力
????在巧克力中增加了各种坚果，如杏仁、榛子、核桃等等。其营养价值要视巧克力的种类而定。不过，由于杏仁、核桃等各种果仁都属于有益健康的食品，例如含抗氧化成份，能保护心血管等，因而能为营养加分。
????营养指数：★★★★
????巧克力糖
????巧克力糖并不能等同于巧克力，因为基本不含有可可脂，而是由大量的糖和脂肪构成，热量很高，而营养价值低。
????营养指数：★
????黑巧克力
????黑巧克力可可脂含量最高，超硬质黑巧克力可高达38 %?55%，因而营养价值也最高。黑巧克力含有较多的抗氧化物，如多酚类以及儿茶酚胺，还可以起到降血压的作用。
????营养指数：★★★★★
????牛奶巧克力
????牛奶巧克力含至少10%可可浆和12%的乳质，营养价值相对黑巧克力低。最新研究表明：牛奶巧克力中含很多可可碱、苯乙基及咖啡因等，可增强大脑的活力，让人更机敏，注意力增强。
????营养指数：★★★★
????白巧克力
????所含成分与牛奶巧克力基本相同，包括糖、可可脂、固体牛奶和香料，由于不含可可粉，所以呈现白色。白巧克力虽然有可可的香味，但口感和一般巧克力不同，这是因为其含有可可脂而没有可可液块，乳制品和糖粉的含量相对较大，因而甜度高，但营养成分不及黑巧克力。
????营养指数：★★★