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1. 白巧克力—-大概成份为可口奶油，牛奶奶油，糖份组成。
2. 黑巧克力—-有人习惯称呼为纯巧克力，可可亚含量不低于55%，色泽呈现深咖啡色，法国人习惯以黑色包装条块的产品。用以分辨黑色包装的产品即为黑巧克力。
3. 牛奶巧克力—-黑巧克力加入少许牛奶，色泽就变淡一些，可可亚含量介于35-45%之间。 [阅读全文]